Lokanta-Cafe-Restoranlar ne zaman açılacak? Açıklandı

Covid salgını nedeniyle ilk etapta kapanan yerlerin başında lokanta-cafe ve restoran tarzı işletmeler geldi. Vatandaşlarımızın sosyalleştiği bu yerler 2.5 aydan uzun süredir kapalı durumda. Bu sektörde iş yapan ve çalışan kişiler ise uzun zamandır lokantalar ne zaman açılacak? Cafeler ne zaman açılacak? Restoranlar ne zaman açılacak? gibi sorulara yanıt aramaya başladı.

LOKANTALAR- KAFELER VE RESTORANLAR NE ZAMAN AÇILACAK?

Uzun zamandır lokanta ve benzer işletmeler sadece evlere paket servis ve gel-al hizmeti veriyordu. Bayram sonrası ilk açılacak yerlerden biri lokantalar olacak. Fakat bu işletmelerden ilk önce hijyen kurallarına riayet ettiğini ispatlamaları istenecek. Lokanta ve Cafe başta olmak üzere, pek çok sosyal mekan 1 Haziran'da açılıyor.

Cumhurbaşkanı Erdoğan, kabine toplantısı sonrası bir çok sosyal mekanın 1 Haziran'da açılması için talimat verildi. 

Açılacak olan Lokantalardan belirli kurallara uymaları istenecek. Bu konuda Kültür ve Turizm Bakanlığı belirli bir çerçeve hazırladı. Buna göre;

• Masalar arası en az 1.5 metre, sandalyeler arasında ise 60 cm mesafe bırakılacak. Yemek masaları ve mobilyaları, masa üstü ekipmanlar her müşterinin ardından alkol bazlı ürünler ile temizlenecek.
• Masa üzerinde tek kullanımlık tuzluk, biberlik, peçetelik yer alacak. Mutfaklar temizlik protokolüne sahip olacak düzenli kayıt altına alınacak. Gıda girdi kabul, hazırlık, işleme ve servis-sunum proses basamaklarına istinaden uygulanması gereken gıda güvenliği gereklilikleri tanımlanacak. Her gün numuneler alınacak ve incelenecek. Personele koruyucu kıyafet verilecek ve her gün ateşi ölçülecek.

Maksat İstihdam